1.冰箱為了調節溫度,加速運轉,耗電。
2.冷熱相差過大(在冰箱裡),會影響到其他食物及置入之熱食容易變質。
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茹拔

茹果有了妳,葦來不是夢

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  • 對啊,可能還螿多人不曉得不能將熱食放入冰箱的原因;
    我以前還以為如此做,冰箱會爆炸呢!

    一直到幾年前,去上烹飪課,老師講解時,才明白這道理.

    另外,老師還教大家一個小秘訣:

    可以把廚房紙巾用冰水沾濕放在食物上,放入冰箱,可加快
    降溫速度.....呵呵,我還記得當時實習的菜:冰醉雞